Здоровый шоколад

Ученые из Уорикского университета изобрели рецепт безвредного для фигуры шоколада.
Секрет состоит в том, чтобы заменить основную часть молочных жиров и масла какао маленькими капельками сока.
В результате шоколад будет иметь фруктовый привкус, однако, если заменить сок водой и добавить …

Подробнее

Шоколад усиливает эффективность лекарств

Британские ученые с Кембриджа совместно с биотехнологической компанией «Lycotec»  провели эксперимент и пришли к выводу, что шоколад способен усиливать эффективность лекарств.

Шоколаду усиливать эффективность лекарств помогают вещества из группы флавоноидов  – вещества содержащиеся в какао, флавоноиды крайне полезны для сердца …

Подробнее

Шоколад и дети. Чем позже ребенок узнает вкус шоколада тем лучше

Молочный и черный шоколад, шоколадки  с наполнителями, карамелью и изюмом,  разными орехами,  в форме конфетки, плитки или батончика – во всем этом шоколадном многообразии имеются и полезные для детей сладости  и те которые нельзя давать детям до определенного возраста.

Чем …

Подробнее

Любители шоколада более стройные

Любители шоколада более стройные, к такому выводу пришли американские ученые, в ходе проведённого исследования в котором приняли участие тысяча человек.
Авторы исследования изучили рацион потребления калорий и индекс массы тела, который является показателем ожирения.

Было установлено, что люди которые в …

Подробнее

Аллергия на шоколад, симптомы аллергии и ингредиенты шоколада вызывающие аллергию

Аллергия на шоколад — одна из разновидностей пищевой аллергии, это воздействие аллергена на иммунную систему организма человека. При аллергии на шоколад аллергенном являются некоторые ингредиенты которые входят в состав  шоколада.

Давайте разберёмся какие ингредиенты шоколада могут вызывать аллергию на

Подробнее

Как отличить настоящий, качественный шоколад от подделки

В наше время всё труднее найти настоящий шоколад, всё чаще встречаются подделки шоколада, некачественные и фальсифицированные так любимые нам лакомства. Так как отличить настоящий шоколад от подделки, каким должен быть настоящий, качественный шоколад?

В первую очередь, при покупки шоколадки, …

Подробнее

Подделка шоколада, некачественный и фальсифицированный шоколад

Диетологи утверждают, что шоколад наделяет нас гормонами радости, помогает похудеть и укрепляет иммунитет.
Но в наше время всё труднее найти настоящий шоколад, всё чаще встречаются подделки шоколада, некачественный и фальсифицированный, ведь многие шоколадки не обладают главным компонентом – какао  маслом, …

Подробнее

Шоколад замедляет процесс старения

Британские ученые, в ходе проведённых исследований, выяснили что ежедневное дозированное употребление в пищу черного шоколада замедляет процесс старения организма в целом.

Так при употреблении всего нескольких долек черного шоколада в день замедляются все возрастные процессы в организме. Черный шоколад предотвращает …

Подробнее

Чёрный шоколад — средство от сердечных приступов

Американские ученые провели исследования, в ходе которых выяснилось, что для полноценного функционирования сердечно-сосудистой системы человека очень полезен чёрный шоколад.

Сотрудники Лондонского университета так же доказали, что регулярное употребление чёрного шоколада предотвращает возникновение сгустков крови в сосудах,  улучшая количество и качество …

Подробнее

Состав шоколада

Шоколад — это смесь различных веществ, как органических так и неорганических. В шоколаде содержится 50-55 % углеводов (сахаридов), 32-35 % жира и 5-6 % белков, дубильные вещества 4-5 %, вода 1 %, стимуляторы — теобромин и кофеин 1-1,5 %, микроэлементы …

Подробнее

Шоколад от токсикоза

Учёные Йельского университета, в ходе проведённых исследований установили, что шоколад,  особенно чёрный, способен помочь будущим матерям справиться с осложнениями во время беременности, в том числе и с токсикозом.

Шоколад обладает способностью справляться с осложнениями во время беременности и с токсикозом …

Подробнее

Чёрный шоколад снижает риск развития сердечно сосудистых заболеваний

Всем известно, что шоколад полезен для здоровья, но недавно проведённое исследование коснулось исключительно чёрного шоколада. В ходе проведённого исследования было доказано, что чёрный шоколад  оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему человека.

Сотрудники Лондонского университета во главе с профессором Рожером Кордером …

Подробнее