Як відрізнити справжній, якісний шоколад від підробки

У наш час все важче знайти справжній шоколад, все частіше зустрічаються підробки шоколаду, неякісні та фальсифіковані так улюблені нам ласощів. Так як відрізнити справжній шоколад від підробки, яким повинен бути справжній, якісний шоколад?

В першу чергу, при купівлі шоколадки, варто уважно вивчити етикетку, ознайомившись зі складом продукту.
Так на упаковці кожної шоколадної плитки, обов'язково повинен бути зазначений повний склад компонентів.
Варто уважно прочитайте цей склад компонентів, якщо Ви знайшли такі складові як, гідрогенізовані жири, рослинні жири або рослинні масла перед Вами просто солодка плитка, а не справжній шоколад.

Справжній, якісний шоколад не повинен містити ніяких харчових добавок (підсилювачів смаку і запаху, барвників, емульгаторів та ін)

Якщо ціна значно нижча ціни на аналогічні вироби інших фірм і у складі Ви не виявили какао-продуктів, перед Вами низькоякісна підробка з консервантами.

Перевірте дату виробництва шоколаду і термін реалізації.

Виробники не завжди чесно вказують склад шоколаду, деколи заявляючи в складі «какао - масло, якого в складі немає . Розпізнати таку підробку шоколаду можна за зовнішнім виглядом. Справжній шоколад має глянсову поверхню без бульбашок, а матова плитка позначає, что шоколад заменили дешевой подделкой какао – масла.

Підроблений шоколад, не тане в руках і кришитися при ломки на кусочькі, а справжній шоколад ламається з сухим тріском і ні в якому разі не тягнеться.

Якщо покласти невеликий шматочок шоколаду на мову, він моментально розтане (чого не відбувається в тому випадку, якщо какао-масло замінено жирами). Відбувається це тому, що какао-масло тане вже при температурі +32 градуса;

Нерідко підроблений шоколад використовують в шоколадних цукерках або плитці з начинкою, так легче скрыть подделку за изюмом, курагою, горішками, нугою або алкоголем.

В Європі, закон позволяет заменять какао – масло в кондитерских изделиях только на 5%, у нас немає ні яких заборон, внаслідок чого, багато вітчизняних виробників, когда – то делавшие шоколад отличного качества, скотилися до другосортного виробництва.

 

Як відрізнити справжній, якісний чорний шоколад від підробки
Пам'ятайте що шоколад називають гірким, якщо какао більше 50%, і чорним – якщо какао близько 40%.
У слідстві чого чорний шоколад, вы узнает по уровню содержания какао – продуктов, количество которых производитель указывает на этикетке крупными цифрами на лицевой части обертки; 74%, 80%, 60%, чим вище % тим шоколад корисніший і дієтично, але не всім такий шоколад подобатися. А якщо на етикетці вказано 47 або 50% , це говорить про те що шоколаді більше цукрової пудри, а значить вона калорійність. Середня калорійність темного шоколаду 400 - 550 ккал.

 

Як відрізнити справжній, якісний молочний шоколад від підробки
На плитці молочного шоколаду не вказують рівень какао продуктів, но как правило молочный шоколад содержит какао 35-40%. У молочного шоколада выше содержание сахарной пудры и сухого молока, ніж в темному шоколаді.

Білий шоколад, найкалорійніший, оскільки він не містить тертого або порошку какао, а тільки масло, сухе молоко і значна кількість цукрової пудри і натуральної ванілі.
Перед тим як купувати будь шоколад, забувайте дивіться на етикетку, ймовірно виробники шоколаду вважають, що пересічний покупець не зможе відрізнити на смак справжній шоколад від його імітації - або просто солодкої плитки.

Шоколадна суміш на основі кокосового або пальмового масла, кришитися, не тане в руках і в роті, шоколад просто липне у роті і на зубах.

Срок хранения у настоящего шоколада короткий, тому виробники шоколаду додають консерванти, продовжуючи термін зберігання в рази.

На вигляд хороший шоколад повинен бути однорідним за кольором, гладеньким.

20 thoughts on “Як відрізнити справжній, якісний шоколад від підробки

  1. Все добре, тільки погляд постійно “спотикався”, о -ться/тся. Автор, вивчіть орфографію!

  2. А я не помітила тся і – ться ! була захоплена вивченням про те,як же розрізнити підробку від якісного шоколаду! Просто мені вперше потрапила якісна шоколадка ,і я відчула різницю,ru))

  3. приберіть Ь, Ред і Е, разом И, І, Й залиште одну І. Я,або,Ю, Щ пишіть двома буквами, спростите граматики мучите себе і інших, ось вихід з положення. В грузинській мові теж були якісь букви і спростили,ru.

  4. А “кусочькі,,ru,це вишка,,ru” – это вышка!!!!

  5. Ьти,,uk,Я повністю згодна з Наталією,,ru,потрібно б,,ru,дійсно,,ru,постаратися з орфографією,,ru,Кому як,,ru,але мені особисто не приємно читати з численними помилками,,ru,Прошу вибачення за прямоту,,ru,Лариса,,sr

  6. Я полностью согласна с Наталией,нужно бы,действительно,постараться с орфографией. Кому как,но мне лично не приятно читать с многочисленными ошибками. Прошу прощения за прямоту.

  7. Повністю згодна з попередніми коментарями з приводу помилок в орфографії-помилки в тексті наводять на думку про непрофесіоналізм автора і ставлять під сумнів зміст статті,,ru,макс,,ru…..

  8. автор написала повну нісенітницю про те як визначити,,ru,справжній шоколад чи ні,,ru,краще зверніться до шоколатьє,,ru,істинним виробникам шоколаду,,ru,Ольга,,ru,кошмар,,ru,безграмотності,,ru – настоящий шоколад или нет
    лучше обратитесь к шоколатье – истинным производителям шоколада

  9. Діма,,sr,Супер,,bg,Вчимося визначати шоколад з написів на етикетці,,ru,І Сосо молодець,,ru,навіщо взагалі вчитися,,ru says:

    Супер! Учимся определять шоколад по надписям на этикетке. И Сосо молодец, зачем вообще учиться. Згоден з Наталією.

  10. ви придурки,,ru,Вам інфу дають про шоколад,,ru,а ви орфографією автора зайнялися,,ru,ідіоти,,ru,Храм,,en,Мда.Куплю я значить шоколад в магазині,,ru,ну рублів за,,ru,і піду,,ru,т.к.другіх справ немає у мене,,ru. Вам инфу дают о шоколаде, а вы орфографией автора занялись. Идиоты.

  11. Мда.Куплю я значит шоколад в магазине, ну рублей за 100 и пойду (т.к.других дел нет у меня) до шоколатьє дізнаватися справжній я купив шоколад,,ru,Звичайно шоколатьє визначить,,ru,що він справжній,,ru,та й грошей не візьме з мене за надання своїх послуг,,ru. Конечно ШОКОЛАТЬЕ определит ,что он настоящий,да и денег не возьмёт с меня за предоставление своих услуг,а немає я викину дешевку і куплю собі шоколад у ШОКАЛАТЬЕ рублів за,,ru,Я думаю автор добре все розповів,,ru,а з приводу помилок не судіть строго,,ru,адже якщо взяти інтернетний сленг,,ru 500. Я думаю автор хорошо все рассказал,а по поводу ошибок не судите строго,ведь если взять интернетный сленг, то багато слів зараз замінюються або скороченням,,ru,або помилками,,ru,Ну ось типу такого,,ru,У тебе-У тя,,ru,Привіт-Пріва,,ru,На добраніч-Споки ноки,,ru,Зараз-Ща тощо,,ru,либо ошибками)))) Ну вот типа такого: У тебя—У тя, Привет—Прива, Спокойной ночи—Споки ноки, Сейчас—Ща и т.п. І ось іде в чаті ігровому або просто груповому чаті спілкування і ти починаєш робити всім зауваження і вказувати на орфографічну помилку,,ru,да тебе просто там пошлють і ще обматюкав і т.п,,ru,ось,,ru,да тебя просто там пошлют и ещё обматерят и т.п. Вот, що не треба писати в чатах або блогах це мат і буває слова через Капсс Лок,,ru,Автору спасибі за статтю,,ru,рузке людина,,be,Нівазможна подружжя,,ru,я рузке людина,,be)))Автору спасибо за статью.

  12. Нивазможна четать, я рузкей чалавек!

  13. дуже поганий шоколад Бабаєвський гіркий,,ru,підпалював плитку,,ru,горить як свічка,,ru,зовсім не плавітся.На смак неприємний,,ru,гіркий,,ru,в роті не тане,,ru 70% какао,поджигал плитку,горит как свеча,абсолютно не плавится.На вкус неприятный,горький,во рту не тает.

  14. Купила Бабаєвський гіркий 58.5% какао продуктов.Горіт як свічка,,ru,чомусь не капає .Під роті довго не тане залишається твёрдим.Вот і гадай,,ru,що там в складі правда,,ru,почему то не капает .Во рту долго не тает остаётся твёрдым.Вот и гадай,что там в составе правда?

  15. Тёплая выдалась осень в этом году. Пушкинские пейзажы за окном, то и дело маршируют майоры, вот только честь не отдают, сапоги одним словом. И привлекло моё внимание совсем иное действо. На яблони укрывшись последними листьями от прохладного ветра дремал по очереди прикрывая глаза благородный, серебристый ворон. А перед ним резвилась стройная, рыжая актриса. Она и шубку свою гладит, ласкает и язычком облизывается и подмигивает и хвостом вензеля рисует, а какой взгляд лучистый, приглашающий с подтекстом, все движения её плавны и грациозны, а речь журчащий ручеёк весенний, мечта любого пиита. Ох и хороша плутовка. Только ленивый не мечтает угодить в её исскустно расставленные сети. И не потому что плясать и петь она не мастерица. Да только на её беду, попался ворон ей слепой, вдобавок к счастью и глухой.
    ИЛ-2 ПРОСТАК 12.11.19 13.11.19

    На правах спичрайтера Папы, отвечаю вам. Папа приверженец пуританской школы и любит всегда вовремя давать ответ, и ни один вопрос не оставил без ответа. В данный момент ему не досук, да вы правильно поняли. Лицо чистой святости и будет держать ответ только перед Богом. Что же касается извинений, вам нужно обратиться в приёмную ЕР и к товарищам и всем вам будут принесены извинения от их лица, но если вы чисты, в противном случае вы можете потерять и то что имеете, это раз. Второе не советую упоминать про его Мать, будут серьёзные последствия не замедлительно. Его Мать живёт в Казани. И больше с этой темой не докучайте. Если Папа принял решение, он его не изменит.
    13.10.19
    Да люблю женщин, и они это понимают, чувствуют и отвечают мне взаимными, незримыми флюидами , разве в нашей стране это считается аномалией, когда буду жить в другой стране мы ещё вернёмся с ними к диалогу. А майоры ради выигрыша и победы толкали их в мои объятия, но просчитались, комдив разгадал их краплённые карты и всех прелестниц перевербовал на свою сторону. Так как являюсь капитаном подводной лодки Сан Хуан с 2014 року, выжил после череды неудавшихся торпедирований, и теперь являюсь личным врагом. Не каждый смертный может заслужить такое звание при жизни.
    15.11.19 ИЛ-2
    ЭТО СЛУЧАЙНО НЕ СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА ЗАМОРОЗИЛА ТЕЛЕВИДЕНИЕ И ИНТЕРНЕТ, А ЧТО-НИБУДЬ ПОСВЕЖЕЕ ЕСТЬ, ЭТО ВЫ КРУТИТЕ КАЖДЫЙ ГОД ВСЕМ ИЛИ ТОЛЬКО МНЕ, ХОТЯ ВОПРОС БЕССМЫСЛЕННЫЙ В ПУСТОТУ. ИЛ-2. ВЫ УЖЕ СТОЛКЛИ В СТУПЕ ИЗ ВОДЫ МАСЛО?
    МОГУ ЩУКУ ПОЙМАТЬ, А ОНА УЖЕ БУДЕТ ИСПОЛНЯТЬ ВСЕ ВАШИ ЖЕЛАНИЯ КАК ЭЗОП! НО ОТ СЛАБОУМИЯ ОНА ВАС ВЫЛЕЧИТЬ НЕ СМОЖЕТ! ИЛ-2
    ЖДИТЕ ОВЕТА, ПАПА ОТВЕТИТ ВОВРЕМЯ.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований.