Веганство как стиль питания

veganstvoВ даний час існує безліч стилів харчування людей,,ru,Особливий інтерес представляє веганство,,ru,це харчування,,ru,при якому повністю виключаються продукти тваринного походження,,ru,Більшість людей не можуть уявити своє життя без м'яса і вважають веганів мало не сектою,,ru,Люди з традиційними поглядами на харчування уявляють собі веганство неповноцінним харчуванням,,ru,що призводить до хвороб,,ru,Чи так це насправді,,ru,Давайте розберемося,,ru,що ж штовхає людей відмовлятися від м'яса,,ru,риби,,ru,яєць і навіть меду,,ru. Особый интерес представляет веганство. Это питание, при котором полностью исключаются продукты животного происхождения. Большинство людей не могут представить свою жизнь без мяса и считают веганов чуть ли не сектой. Люди с традиционными взглядами на питание представляют себе веганство неполноценным питанием, приводящим к болезням. Так ли это на самом деле? Давайте разберемся, что же толкает людей отказываться от мяса, молока, рыбы, яиц и даже меда.

Причини переходу людей на веганство,,ru,Перша причина - це моральний аспект,,ru,тобто,,bg,неспричинення шкоди живим істотам,,ru,Коли люди серйозно замислюються над тим,,ru,чи мають вони право завдавати страждань іншим живим істотам,,ru,відповідь найчастіше приходить негативна,,ru,Однак багато,,ru,слідуючи нав'язаним з дитинства стереотипам,,ru,часто не розуміють,,ru,на що приречене тварина вже при народженні,,ru,перш ніж воно ставати просто шматком звично приготованого м'яса,,ru,хто є споживачами м'яса,,ru.

1. Первая причина – это моральный аспект, т.е. не причинение вреда живым существам. Когда люди серьезно задумываются над тем, имеют ли они право причинять страдания другим живым существам, ответ чаще всего приходит отрицательный. Однако многие, следуя навязанным с детства стереотипам, часто не понимают, на что обречено животное уже при рождении, прежде чем оно становиться просто куском привычно приготовленного мяса. Усе, кто являются потребителями мяса, причетні до страждань мільйонів живих істот на нашій планеті,,ru,Чи справді м'ясо так корисно і життєво необхідно,,ru,як про це говорять його виробники,,ru,Чи справді муки і смерть живих ні в чому не винних істот - це виправдана плата за наше задоволення і нехай навіть деяку користь,,ru,Вегани усвідомлено відмовляються від такого задоволення і орієнтуються на,,ru,веганські продукти,,ru,Другою причиною відмови від м'яса та інших тварин продуктів є екологічна ситуація на нашій планеті,,ru. Действительно ли мясо так полезно и жизненно необходимо, как об этом говорят его производители? Действительно ли мучения и смерть живых ни в чем неповинных существ – это оправданная плата за наше удовольствие и пусть даже некоторую пользу? Веганы осознано отказываются от такого удовольствия и ориентируются на веганские продукты.

2. Второй причиной отказа от мяса и других животных продуктов является экологическая ситуация на нашей планете. Споживання м'ясо-молочних продуктів в широкому масштабі є причиною глобальної вирубки лісів,,ru,забруднення води і повітря,,ru,ерозії грунтів,,ru,зміни клімату,,ru,надмірного використання земних ресурсів,,ru,що на тваринництво припадає до,,ru,питної води планети,,ru,всіх земель - для вирощування корму,,ru,всіх викидів парникових газів,,ru,які призводять до глобального потепління,,ru,Ну і нарешті,,ru,останнє,,ru,перехід на веганство часто здійснюється з метою збереження свого власного здоров'я,,ru,ВООЗ вже визнала,,ru,що червоне м'ясо викликає рак,,ru, загрязнения воды и воздуха, эрозии почв, изменения климата, чрезмерного использования земных ресурсов. Чи знаєте ви, что на животноводство приходится до 70% питьевой воды планеты, 38% всех земель – для выращивания корма, 14,5% всех выбросов парниковых газов, которые приводят к глобальному потеплению.

3. Ну и наконец, последнее: переход на веганство часто осуществляется с целью сохранения своего собственного здоровья. ВОЗ уже признала, что красное мясо вызывает рак. Крім того, хоч в м'ясі і міститься повний набір амінокислот,,ru,більшість вітамінів і мінералів,,ru,засвоїти це все організм не в змозі,,ru,У кращому випадку засвоїться лише,,ru,решта ж буде засмічувати судини жировими відкладеннями,,ru,а кишечник продуктами гниття,,ru,вегани вважають,,ru,що будова людської травної системи створено для засвоєння рослинної їжі,,ru,і має зовсім різні від травної системи хижаків,,ru,Тому засвоєння рослинної їжі відбувається максимально легко і в повному обсязі,,ru,людина не тільки не зашлаковуватися,,ru, большинство витаминов и минералов, усвоить это все организм не в состоянии. В лучшем случае усвоится лишь 40%, остальное же будет засорять сосуды жировыми отложениями, а кишечник продуктами гниения.

Веганы считают, что строение человеческой пищеварительной системы создано для усвоения растительной пищи, и имеет явное различие от пищеварительной системы хищников. Поэтому усвоение растительной еды происходит максимально легко и в полном объеме. Таким чином, человек не только не зашлаковывается, але і отримує максимум всіх корисних речовин,,ru,Про нестачу білка і інших корисних компонентів при різноманітної рослинної дієті говорити не доводиться,,ru,Цікавий також і факт,,ru,що м'ясо забруднено пестицидами більш,,ru,чим в,,ru,в порівнянні з «найбруднішими» фруктами та овочами,,ru,Ознаки приналежності людини до рослиноїдних істотам,,ru,У людини немає інстинктивного бажання накинутися на сире м'ясо і розірвати його,,ru,Запах і смак крові йому противний,,ru,Як правило,,ru,м'ясо людина вживає термічно обробленим,,ru. О недостатке белка и других полезных компонентов при разнообразной растительной диете говорить не приходится. Интересен также и факт, что мясо загрязнено пестицидами более, чем в 13 раз, по сравнению с самыми «грязными» фруктами и овощами.

Признаки принадлежности человека к растительноядным существам.

1. У человека нет инстинктивного желания наброситься на сырое мясо и разорвать его. Запах и вкус крови ему противен. Как правило, мясо человек употребляет термически обработанным, з різними приправами і соусами,,ru,які усувають початковий його запах і смак,,ru,Довжина кишечника людини приблизно в,,ru,раз більше довжини тіла,,ru,У хижака ж він всього в,,ru,разів довше,,ru,Це пов'язано з тим,,ru,що м'ясо повинно бути швидко засвоєно і виведено,,ru,щоб не почалися процеси його гниття,,ru,шлунковий сік у хижака має високу концентрацію соляної кислоти і здатний переварити не тільки м'ясо,,ru,але все,,ru,що з ним надходить в шлунок,,ru,вовна,,ru,пір'я,,ru,кістки,,ru,Навряд чи ви були б в захваті від думки поїдання курки разом з пір'ям і кістками,,ru, которые устраняют первоначальный его запах и вкус.

2. Длина кишечника человека примерно в 12 раз больше длины тела. У хищника же он всего в 3-5 раз длиннее. Это связано с тем, что мясо должно быть быстро усвоено и выведено, чтобы не начались процессы его гниения. Крім того, желудочный сок у хищника имеет высокую концентрацию соляной кислоты и способен переварить не только мясо, но все, что с ним поступает в желудок, а именно: шерсть, перья, кости. Вряд ли вы были бы в восторге от мысли поедания курицы вместе с перьями и костями.

3. У людини немає ні пазурів,,ru,ні гострих іклів,,ru,щоб розривати м'ясо,,ru,Нерідко його доводиться довго готувати,,ru,щоб бути здатним прожувати,,ru,Слина людини містить ферменти,,ru,які дозволяють почати перетравлювати їжу вже в роті,,ru,Ось чому людині просто необхідно добре пережовувати їжу,,ru,змочуючи її слиною,,ru,Людська слина має лужну реакцію,,ru,Хижаки ж найчастіше просто ковтають свою здобич,,ru,Реакція у слини м'ясоїдних - кисла,,ru,Традиційно прийнято вважати,,ru,що м'ясо - джерело сили і витривалості,,ru,Але це не зовсім так,,ru, ни острых клыков, чтобы разрывать мясо. Нередко его приходится долго готовить, чтобы быть способным прожевать.

4. Слюна человека содержит ферменты, которые позволяют начать переваривать пищу уже во рту. Вот почему человеку просто необходимо хорошо пережевывать еду, смачивая ее слюной. Человеческая слюна имеет щелочную реакцию. Хищники же зачастую просто проглатывают свою добычу. Реакция у слюны плотоядных – кислая.

Традиционно принято считать, что мясо – источник силы и выносливости. Но это не совсем так, оскільки організм витрачає багато енергії на його переробку та засвоєння,,ru,вегани витривалішими,,ru,ніж люди,,ru,вживають м'ясо,,ru,Також їм необхідно менше часу на відновлення сил після роботи,,ru,веганство може дати можливість людині стати людиною в кращому сенсі цього слова,,ru,допомогти зберегти планету і все живе на ній,,ru,Веганство сприяє збільшенню фізичних сил і життєвої енергії,,ru,дає здоров'я тіла,,ru,розум і дух,,bg,Веганство як стиль харчування,,ru. Таким чином, веганы выносливее, чем люди, употребляющие мясо. Также им необходимо меньше времени на восстановление сил после работы.

Таким чином, веганство может дать возможность человеку стать человеком в лучшем смысле этого слова: помочь сохранить планету и все живое на ней. Веганство способствует увеличению физических сил и жизненной энергии, дает здоровье тела, разума и духа.