Кондитерська фабрика “Вірність якості”

Кондитерська фабрика “Вірність якості” (ВК), шоколадна фабрика заснована в 2001 г. - Російський виробник високоякісного шоколаду класу "преміум".
Про якість шоколаду кондитерської фабрики “Вірність якості” говорить постійний інтерес покупців і безліч нагород отриманих на всіляких національних і міжнародних конкурсах, а …

Read More

Шоколад з кокосом і каррі

Американська компанія Theo Chocolate випускає шоколад з досить незвичайним смаком це шоколад з кокосом і каррі.
Шоколад з кокосом і каррі має незвичайний пряний смак, смак молочного шоколаду з додаванням підсмаженого кокоса і гострого каррі.

Беки Довіллі провідний шоколатьє компанії …

Read More

Солоний шоколад

Виявляється шоколад може бути не тільки солодким але і солоним, причому солоний шоколад багато кондитери називають цілком природним, на їхню думку сіль в шоколаді підкреслює і навіть посилює солодкий смак шоколадки.

Солоний шоколад випускають у різних країнах, например американская …

Read More

Шоколад з беконом або бекон в шоколаді

Шоколад з беконом був створений в Америки в якості екзотичного блюда, завоювавши популярність в США шоколад з беконом попрямував підкорювати Європу.

Так шоколад з беконом став хітом продажів у Лондоні, потому 48 часов с момента выхода в продажу в четырех …

Read More

Шоколад для схуднення

Шоколад для схуднення виготовляється в різних країнах світу. За твердженням виробників шоколаду для схуднення, технології приготування цього незвичайного шоколаду вивчалися і удосконалювалися багато років.

Процес отримання шоколаду для схуднення складний, але воно того варто, адже продукт має смак і колір …

Read More

Здоровий шоколад

Вчені з Уорікського університету винайшли рецепт нешкідливого для фігури шоколаду.
Секрет полягає в тому, щоб замінити основну частину молочних жирів і масла какао маленькими крапельками соку.
В результаті шоколад матиме фруктовий присмак, проте, якщо замінити сік водою і додати …

Read More

Шоколад посилює ефективність ліків

Британські вчені з Кембриджа спільно з біотехнологічною компанією “Lycotec” провели експеримент і прийшли до висновку, що шоколад здатний підсилювати ефективність ліків.

Шоколаду посилювати ефективність ліків допомагають речовини з групи флавоноїдів - речовини містяться в какао, флавоноїди вкрай корисні для серця …

Read More

Алергія на шоколад, симптоми алергії та інгредієнти шоколаду викликають алергію

Алергія на шоколад – один з різновидів харчової алергії, це вплив алергену на імунну систему організму людини. При алергії на шоколад алергеном є деякі інгредієнти які входять в склад шоколаду.

Давайте розберемося які інгредієнти шоколаду можуть викликати алергію на

Read More

Як відрізнити справжній, якісний шоколад від підробки

У наш час все важче знайти справжній шоколад, все частіше зустрічаються підробки шоколаду, неякісні та фальсифіковані так улюблені нам ласощів. Так як відрізнити справжній шоколад від підробки, яким повинен бути справжній, якісний шоколад?

В першу чергу, при купівлі шоколадки, …

Read More

Підробка шоколаду, неякісний і фальсифікований шоколад

Дієтологи стверджують, що шоколад наділяє нас гормонами радості, допомагає схуднути і зміцнює імунітет.
Але в наш час все важче знайти справжній шоколад, все частіше зустрічаються підробки шоколаду, неякісний і фальсифікований, адже багато шоколадки не володіють головним компонентом - какао маслом, …

Read More

Гарячий шоколад з лікером

Гарячий шоколад з лікером готується дуже просто, для приготування 4 порций горячего шоколада с ликёром Вам понадобятся такие ингредиенты:

150 г гіркого шоколаду,
2 ст.л. какао-порошку,
600 мл жирного молока,
4 ст.л. шоколадного лікеру,
4 ст.л. цукру.

Приготування гарячого шоколаду

Read More

Гарячий шоколад – ірландський

Ірландський гарячий шоколад готується дуже просто, для приготування 4 порций ирландского горячего шоколада Вам понадобятся такие ингредиенты:

100 г молочного шоколаду,
2 ст.л. какао-порошку,
250 мл 30% вершків,
400 мл молока,
60 мл ірландського віскі.

Приготування ірландського гарячого шоколаду:

Половину …

Read More