Шоколадний бісквіт в мультиварці. Рецепти з фото

бисквитПропоную рецепт шоколадного бісквіта, который хорошо получается в мультиварке. За основу я взяла классический рецепт бисквитного теста и дальше дорабатывала методом проб и ошибок с различными начинками и добавками.

Итак, на одну порцию (готовый корж выйдет примерно 5 см) вам знадобляться:

• 4 яйця;

• 1 склянка цукру (якщо берете какао «Несквік», то на одну ложку менше);

• 2 столових ложки какао-порошку (або «Несквік»);

• 3 d ванілін або 10 г ванільного цукру;

• 1 склянка борошна;

• 10 г масла.

ингридиенты

Збиваємо охолоджені яйця за допомогою міксера до легкого спінювання.

Поступово всипаємо цукор, продовжуємо збивати до отримання стійкої піни. Цукор повинен повністю розчинитися.

Окремо змішуємо все сипучі інгредієнти: борошно (попередньо просіяти), ванілін і какао.

Є думка, що вводити борошно потрібно виключно дерев'яною лопаткою, розмішуючи по колу і від низу до верху. Хочу розвіяти цей міф: зі ста разів приготування бісквіта моїм способом він вийшов ідеальним сто разів.

замес

Итак, продовжуючи збивати, тонкою цівкою всипаємо суміш в чашу міксера, доводимо до однорідності (1-2 хвилини і трохи більше, якщо використовуєте «Несквік» та / або ванільний цукор для розчинення цукру). тісто готове.

Щоб підготувати мультиварку, досить змастити її чашу невеликим шматочком масла.

тесто

Акуратно вливаємо тісто в чашу і відправляємо випікатися, використовуючи режим «випічка». Я отримую свіжоспечений корж за 40 хвилин в мультиварці моделі «Samsung SR-TMN81». Встановіть цей час, а при необхідності додавайте по 10 минут. Для перевірки на готовність можна використовуйте паличку для суші або зубочистку.

готовый бисквит

Важно: відразу після приготування потрібно відрити кришку і залишити відчиненими хвилин на 10-15, щоб бісквіт трохи охолов. Після цього сміливо можете перевертати форму. Пластованной корж слід після повного остигання,ru.