Полуниця в шоколаді: прості рецепти приготування в домашніх умовах

Полуниця в шоколаді - це вишукані ласощі, приготування якого при вмілому підході можна здійснити в домашніх умовах. Рецептура різних видів десерту, яка буде розглянута нижче, вимагає запастися ароматними ягодами, білим / чорним шоколадом, а також кокосовою стружкою. Ще знадобляться шпажки, фольга, широкий рознос, глибока мисочка.

Полуниця в шоколаді - найпростіший рецепт

Клубника в шоколаде

Напередодні приготування романтичної страви 500 г літніх ягід з «хвостиком» необхідно помити і просушити на повітрі, розклавши на рушник. Миттям полуниці краще займатися в глибокій посудині з зануренням у воду. Під струменем очищати брудні ягоди не слід.

Як тільки вони обсохнуть, приступають до підготовки шоколаду. Солодкість дроблять на шматочки, кладуть в емальовану миску і встановлюють на водяну баню для плавлення. Щоб уникнути підгоряння масу постійно помішують.

На наступному етапі всі ягоди по черзі беруть за корінець, занурюють в шоколадну масу і викладають на блюдо. Після застигання шоколаду десерт вважається повністю готовим.

Біла полуниця, притрушена кокосовою стружкою

Клубника в кокосовой стружке

Приготування цих ласощів представимо по кроках:

  1. миття і сушка ягід;
  2. устіланіе дека фольгою;
  3. плавлення солодкої плитки на водяній бані;
  4. висипання кокосової кондитерської стружки в зручну ємність;
  5. занурення ягід в липкий склад;
  6. обвалювання в кокосовій стружці.

Кулінарний процес завершують викладанням полуниці на деко і приміщенням страви в прохолодні умови.

Полуниця в білому шоколаді з чіпсами

Клубника в белом шоколаде

Для отримання цієї страви господиня повинна запастися наступними продуктами:

  • шоколад білий - 1 плиточка;
  • полуниця - 250 г;
  • шоколадні чіпси (дрібний сорт) - 1 склянка.

Далі слід укласти на рознос лист пергаменту і зайнятися миттям і сушкою ягід. Розламану шоколадну плитку топлять на пару при безперервному помішуванні. Як тільки солодкий продукт досягне однорідної консистенції, в нього занурюють полуницю і обвалюють її в кондитерських чіпсах з легким притисненням. нарешті, ягоди викладають на деко і дозволяють їм застигнути в холодильнику.

Полуниця на шпажках

Клубника на шпажках

Вразити гостей допоможе полуниця, приготована в домашніх умовах з використанням рожевого шоколаду. Компоненти страви такі:

  1. білий розплавлений шоколад - 400 мл;
  2. полуничні ягоди - 24 шт.;
  3. кольоровий цукор;
  4. харчовий барвник (речовина має бути червоним).

У топлений шоколад вводять барвник з розрахунку 5 крапель до 1 склянці солодощі. При відсутності барвника його замінюють буряковим або полуничним соком.

Після перемішування складу ягоди наколюють на шпажки і занурюють в рожевий шоколад. За бажанням їх обвалюють в вафельної крихті, цукрі або подрібнених горіхах.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований.