Шоколадна фабрика «Новосибірська» - данина кращим традиціям виробництва

новосибирская логотипШоколадна фабрика «Новосибірська» - це виробник кондитерських виробів. Работает она с 1942 г. Предприятие базируется на фабрике им. Розы Люксембург, эвакуированной из украинского города Одесса. Его специалисты выпускают более ста наименований сладкой продукции. Это шоколадные конфеты и солидные наборы, зефір і мармелад, а також смачні лимонні дольки. Весь товар продається за доступною ціною.

Історія розвитку підприємства

Строительство фабрики следовало этапам программы городского капитального строительства. Основні роботи складалися з переобладнання складського приміщення оптбакалеі і складання устаткування, переміщеного з одеської кондитерської фабрики. Здійснювалися вони у важких умовах, адже будматеріалів і транспортних засобів не вистачало, кваліфікованих співробітників - теж. Будівництвом фактично займалися майбутні працівники цієї фабрики, основне число яких становили домогосподарки. Освоївши будівельну справу і застосувавши його на практиці, вони настільки ж віртуозно перевтілилися в професіоналів кондитерського мистецтва.

основний асортимент

асортимент

З другого півріччя 1943 г. в шоколадному цеху свої перші кроки зробило цукеркове виробництво. Його «дітищами» стали плитковий і фігурний види шоколаду, облиті глазур'ю і помадні з м'яким смаком цукерки. До 7 Листопад шоколадна фабрика «Новосибірська» достроково виконала виробничу задачу, здавши продукції на 25 % більше, ніж передбачалося на 1943 г. За успішну роботу фабрика прийняла перехідний Червоний Прапор, яке діставалося кращим підприємствам області.

В 1946 г. фабричный ассортимент пополнился фигурным шоколадом в фольге и конфетами без обертки под названием «Пальмира». Вони призначалися для ресторанів залізничного трасту і комерційної торгівлі. Згодом в загальному складі продукції з'явилися сорти загорнутих цукерок і святкових солодощів, упакованих в коробки. Примітно, що жодна одиниця товару, випущена в цей період, не была забракована.

набор конфет

Реорганізація шоколадного підприємства

З початком осені 1992 г. Новосибірська фабрика перетворилася на закрите акціонерне товариство, а з кінця 1996 г. вона отримала нову назву - ЗАТ «Шоколадна фабрика« Новосибірська ». В даний час дане товариство є частиною холдингу «Об'єднані кондитери» (Росія). За годы своей работы предприятие не растеряло традиций по созданию качественного отечественного шоколада. Отказ от использования заменителей в процессе изготовления сладостей позволяет кондитерам создавать из натурального сырья вкусные полезные шедевры.