Шоколадна фабрика «Червоний Жовтень» - солодка сторінка історії Росії

ЛоготипШоколадная фабрика «Красный Октябрь» – это предприятие по выпуску сладостей, открытое в XIX ст. Фердинандом фон Эйнемом. Изначально оно называлось «Эйнем» и имело вид небольшой мастерской, в которой над сладкими шедеврами трудилось всего 4 умельца. Але вже через кілька років організація розширилася і отримала перші медалі, видані засновниками мануфактурних виставок. Наступною нагородою «Ейнема» стала золота медаль, отримана на паризькому вернісажі.

У лихоліття Першої світової війни компанія взялася за благодійність. Крім коштів, відраховуються на пожертвування і утримання лікарні для солдатів, керівництво передавало захисникам Батьківщини масу печива. Коли революція закінчилася, підприємство пережило націоналізацію і перейменувалося в Державну кондитерську фабрику №1. І тільки в 1922 г. її позначили «Червоний Жовтень», хоча ще протягом декількох років до цього найменуванню в дужках приписувалося «Колишній Ейнем».

«Золотий» асортимент

Alenka и Кузя

1913 - 1914 рр. ознаменувалися для фабрики розширенням асортименту. У 20-ті роки споживачі змогли оцінити смак «вершкових помадки з цукатами», irisok "Киць-киць", «Вершкових тягучки». Серед звичного на той момент товару поступово з'явилася продукція «Ведмедик клишоногий», «Південна ніч», "Стратосфера".

З настанням Вітчизняної війни діяльність з виробництва солодощів була згорнута, оскільки всі лінії були налагоджені під випуск концентратів каш. Майстрам льотної справи і підводникам пропонувалося окреме ласощі - шоколадки «Кола» і «Гвардійський»,ru. Незважаючи на складність військових років «Червоний Жовтень» неодноразово брав прапор Державного комітету оборони,ru. Такої почесної нагороди підприємство удостоювалось за сумлінну працю.

Повоєнні будні «Червоного Жовтня»

Будни фабрики

У міру закінчення війни фабрика розвивалася разом з великою державою. Її працівники постійно відчували новинки, з'являлися в кондитерській сфері. Виробничої інновацією стали комплексно-механізовані потокові лінії, призначені для випуску ірису і карамелі.

У 60-ті роки колишній «Ейнем» пережив серйозну модернізацію, яка призвела до збільшення поверховості будівель. Позитивні зміни були в наявності - до нових виробничих майданчиків додався сучасний архітектурний вигляд, який проглядався з Кримського моста.

реорганізація

Здание Красного октября

В 1992 г. фабрика отримала статус ВАТ та стала частиною концерну «Об'єднані кондитери». Її виробничі цехи в 2007 г. перемістилися з центру російської столиці на Малу Красносельський вулицю. В старій будівлі, яке стоїть на Берсеневской набережній, функціонують цеху ручного випуску солодощів і музей.

Музейна частина розбита на два приміщення. В одному з них відтворено кабінет Гейса - компаньйона Ейнема, а на вітринах іншого розміщені фотоальбоми, історичні документи, рекламні листівки та інші атрибути, пов'язані з діяльністю фабрики.