Точный и подробный рецепт бисквитного торта

tortОчень вкусный и простой в приготовлении бисквитный тортик. Справится даже младенец! А еще его главным достоинством является то, что он достаточно бюджетный и не слишком сильно бьет по кошельку — этот момент несомненно порадует студентов. Мамочки, у которых всегда не хватает времени на готовку также останутся довольны — тортик быстро готовится и не требует какого-либо дополнительного контроля.

Сытный торт «День рождения студента».

Потребуется:

Для приготовления бисквита: 4 яйца, 4 столовые ложки майонеза, 1 стакан сахара, 1 пачка разрыхлителя, 1,5 стакана муки, пакетик ванилина и/или корицы, лимонная или апельсиновая цедра — по желанию.

Для пропитки: 1 пакетик сметаны (250 грамм), сахар — 125 грамм

Для начинки: 2-3 штуки бананов или любые другие сезонные либо экзотические фрукты по вкусу, орешки, сухофрукты, свежие или замороженные ягоды — словом, все, что найдется в холодильнике и на антресолях.

Для украшения: Тортик поливается шоколадной глазурью. Для ее изготовления необходимы 2 плитки молочного или темного шоколада, полстакана молока, щепотка ванилина.

Любой десерт, а тем более бисквитный торт прекрасно будет сочетаться с кружечкой горячего чая или кофе. А чтобы сварить по-настоящему вкусный кофе, необходимо иметь правильный кофейник. Большой выбор кофейной атрибутики на любой вкус вы сможете найти в магазине «Подушка».

Рецепт:

1. Все ингредиенты для коржа тщательно перемешать (в блендере для более воздушной текстуры или вручную). Добавить ванилин, корицу, цедру. Перемешать еще раз.

2. Получившееся жидкое тесто выливаем в форму, заранее смазанную сливочным маслом. Ставим в духовку при температуре 185 градусов на 30-45 минут. Если имеется мультиварка, то процесс готовки значительно упрощается — достаточно вылить тесто в специальную емкость и выбрать режим «Выпечка». Программа сама установит необходимое время.

Степень готовности коржа нужно проверять спичкой или зубочисткой. Если на них нет остатков теста — корж готов. Его следует извлечь из духовки и оставить остывать.

3. Для пропитки смешиваем до однородной консистенции сметану и сахар.
tort2

4. Разрезаем остывший корж напополам. Обе половины промазываем полученным сметанно-сахарным кремом. Выкладываем на нижний корж нарезанные кружочками бананы или другие фрукты, ягоды, орехи. Сверху накрываем другим коржом.

5. Шоколад для глазури топим на водяной бане или в микроволновке с добавлением молока и ванилина. Когда глазурь станет глянцевой и однородной, без комочков и молочных разводов, аккуратно заливаем ею торт, тщательно промазывая края.

По желанию выложить сверху нарезанный банан, клубнику, киви, орешки, сухофрукты или покупные сладости — дольки шоколада, конфеты интересной формы, жевательный мармелад, цветное драже, печенье. Можно использовать кокосовую стружку и кондитерскую посыпку разных цветов. Все украшается в произвольной форме.

Далее торт убирается в холодильник для лучшей пропитки на 2-3 часа. Застывшая шоколадная глазурь будет ломаться при надкусывании с приятным хрустом, а фрукты дадут дополнительный сок. Корж станет мягче.

Теперь осталось только собирать гостей на праздник или же обычное чаепитие, которое абсолютно точно будет запоминающимся — с таким-то аппетитным десертом!