Клубника в шоколаде: простые рецепты приготовления в домашних условиях

Клубника в шоколаде – это изысканное лакомство, приготовление которого при умелом подходе можно осуществить в домашних условиях. Рецептура разных видов десерта, которая будет рассмотрена ниже, требует запастись ароматными ягодами, белым/ черным шоколадом, а также кокосовой стружкой. Еще понадобятся шпажки, фольга, широкий разнос, глубокая мисочка.

Клубника в шоколаде – самый простой рецепт

Клубника в шоколаде

Накануне приготовления романтического блюда 500 г летних ягод с «хвостиком» необходимо помыть и просушить на воздухе, разложив на чистом полотенце. Мытьем клубники лучше заниматься в глубокой посудине с погружением в воду. Под струей очищать грязные ягоды не следует.

Как только они обсохнут, приступают к подготовке шоколада. Сладость дробят на кусочки, кладут в эмалированную миску и устанавливают на водяную баню для плавления. Во избежание подгорания массу постоянно помешивают.

На следующем этапе все ягоды поочередно берут за корешок, окунают в шоколадную массу и выкладывают на блюдо. После застывания шоколада десерт считается полностью готовым.

Белая клубника, притрушенная кокосовой стружкой

Клубника в кокосовой стружке

Приготовление этого лакомства представим по шагам:

  1. мытье и сушка ягод;
  2. устилание противня фольгой;
  3. плавление сладкой плитки на водяной бане;
  4. высыпание кокосовой кондитерской стружки в удобную емкость;
  5. погружение ягод в липкий состав;
  6. обваливание в кокосовой стружке.

Кулинарный процесс завершают выкладыванием клубники на противень и помещением блюда в прохладные условия.

Клубника в белом шоколаде с чипсами

Клубника в белом шоколаде

Для получения этого блюда хозяйка должна запастись следующими продуктами:

  • шоколад белый – 1 плиточка;
  • клубника – 250 г;
  • шоколадные чипсы (мелкий сорт) – 1 стакан.

Далее следует уложить на разнос лист пергамента и заняться мытьем и сушкой ягод. Разломанную шоколадную плитку топят на пару при непрерывном помешивании. Как только сладкий продукт достигнет однородной консистенции, в него окунают клубнику и обваливают ее в кондитерских чипсах с легким прижатием. Наконец, ягоды выкладывают на противень и позволяют им застыть в холодильнике.

Клубника на шпажках

Клубника на шпажках

Поразить гостей поможет клубника, приготовленная в домашних условиях с использованием розового шоколада. Компоненты блюда таковы:

  1. белый расплавленный шоколад – 400 мл;
  2. клубничные ягоды – 24 шт.;
  3. цветной сахар;
  4. пищевой краситель (вещество должно быть красным).

В топленый шоколад вводят краситель из расчета 5 капель к 1 стакану сладости. При отсутствии красителя его заменяют свекольным или клубничным соком.

После перемешивания состава ягоды накалывают на шпажки и окунают в розовый шоколад. По желанию их обваливают в вафельной крошке, сахаре или измельченных орехах.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.