Бабаевская шоколадная фабрика

Бабаевская шоколадная фабрика-3«Бабаевский» является первым и, пожалуй, самым известным производителем шоколадной продукции во всей России. По легенде крепостной Степан Николаев решил заняться производством сладостей из абрикосов. Его семейная мастерская производила варенье, пастилу и прочие сладости из этого фрукта. Традиция называть кузнеца – Кузнецовым, а гончара Гончаровым, принесла Степану прозвище – Абрикосов, которое со временем закрепилось как основная фамилия.

Дело Степана было суждено продолжить сначала его детям, а позже и внукам. К концу 19-го века сладости, произведенные семьей Абрикосовых, продавались во всех крупнейших торговых рядах страны, а затем семейное производство получило официальный статус поставщика сладостей императорского двора.

В 1922 году фабрика стала государственной собственностью и была переименована в честь русского революционера Петра Бабаева.

Фабрика сегодня

Бабаевская шоколадная фабрика-2

В 2016 году фабрика отметит 212 лет успешной работы. В 2003 году концерн «Бабаевский» стал частью крупнейшего кондитерского холдинга «Объединенные кондитеры», куда входят основные лидеры этой отрасли. Отличает «Бабаевский» высокая социальная ответственность: организация принимает участие во многих благотворительных акциях, выделяя гуманитарную помощь нуждающимся.

Производимая продукция

Фабрика производит и поставляет в магазины более ста двадцати видов сладостей. Среди них печенье, карамель, драже, ирис, зефир, мармелад. Шоколад и конфеты. Самые известные марки – шоколад «Бабаевский», «Вдохновение», «Аленка», а также конфеты «Белочка» и «Мишки на севере», которые уже давно стали классикой.

Экскурсия на Бабаевскую шоколадную фабрику

Бабаевский

Непосредственно на территории фабрики расположился и музей, который радостью принимает посетителей, желающих побывать в «сладком королевстве». Программа экскурсии в основном рассчитана на школьников, но пользуется популярностью и у любителей шоколада постарше. Помимо экскурса в историю, охватывающего возникновение шоколада и его путь из Европы в Россию, посетители могут понаблюдать за работой конвейеров фабрики, увидеть весь процесс создания любимых конфет и незамедлительно их попробовать! Количество дегустируемой продукции не ограничено, а по окончании визита все посетители получают приятный сладкий подарок от шоколадной фабрики. Помимо основной экспозиции, на фабрике существует шоколадная лаборатория, которая дает возможность почувствовать себя профессиональным кондитером и создать свой собственный, авторский десерт.