Молочный шоколад

Молочный шоколад «Чоколатль» – так на наречии ацтеков звучит привычное для нас слово «шоколад». В разные времена полезное молочное лакомство пытались создать многие мастера кондитерского дела, но их старания оставались безуспешными. In 1860 g. основатель компании Nestle проводил эксперименты над коровьим молоком, сахаром и мукой – он желал изготовить сухую молочную смесь, предназначенную для кормления новорожденных. Через 15 лет его коллега Петер Даниель разбавил привычную шоколадную рецептуру сухим молоком, благодаря чему мир смог оценить вкус первого молочного Chocolate.

In the history of popular sweets each manufacturer developed its own recipe and manufacturing technology,ru. Masters of Europe adapt himself to add to the chocolate mixture condensed milk,,ru,craftsmen from America and the UK have included in their product mix of sugar and powdered milk type,,ru, умельцы из Америки и Великобритании включили в свою продукцию смесь сахара и молока сухого типа.

молочный шоколад 2

An ideal variant is the one of milk chocolate,,ru,which contains,,ru,milk fat and a tenth of the chocolate liquor,,ru, который содержит 12 % dry milk, около 4 % молочных жиров и десятую часть шоколадного ликера. Nutritious chocolate products are considered useful for modification without additives and preservatives,,ru,It is suitable as a means for a quick snack and improving your mood,,ru. Он подходит как средство для быстрого перекуса и улучшения настроения. Его вещества ускоряют синтез эндорфина – гормона счастья. People, предпочитающие молочные плитки, меньше раздражаются и легко переносят стрессы.

Useful chemical constituents of chocolate are calcium,,ru,potassium and magnesium,,ru,Caffeine and theobromine stimulates the heart's activity and have a beneficial effect on the nervous system,,ru,vitamins B1,,ru, железо, калий и магний. Кофеин и теобромин стимулируют сердечную деятельность и благотворно влияют на нервную систему. Витамины B1, B2, PP activate the brain,,ru,Carbohydrates filled organism large amount of energy,,ru,and fat from cocoa butter prolong its action,,ru. Углеводы наполняют организм большим объемом энергии, а жиры из какао-масла продлевают ее действие.

The pleasant aroma of chocolate is achieved by incorporating into the formulation of vanillin,,ru,An analogue of natural vanilla more affordable and has no excitatory properties,,ru. Аналог натуральной ванили более доступен по цене и не обладает возбуждающими свойствами, inherent aphrodisiac,,ru,Over a long period of storage is responsible soy lecithin,,ru,It also increases the melting point,,ru. За длительный срок хранения отвечает соевый лецитин. Он же увеличивает температуру плавления.

На фоне прочих видов шоколада молочное лакомство выделяется сливочным вкусом и проблесками какао. В расплавленном виде его используют для глазировки конфет, тортов, chocolate bars and cookies,,ru,Some people think,,ru,Determined that dairy tile caffeine,,ru.

Молочный шоколад 3

Некоторые люди считают, что молочная плитка преисполнена кофеином. Opinion is wrong - one cup of organic coffee contains much more of this substance,,ru,The delicacy of caffeine contained in reasonable quantities,,ru. В лакомстве кофеин содержится в разумных количествах, которых оказывается достаточно для полноценного функционирования сердечно сосудистой и нервной систем.

Также бытует мнение, что от шоколада быстро поправляются. Конечно, калорийность молочного продукта способствует набору веса. Однако углеводы, принятые организмом из плитки, быстро расщепляются. Диетологи убеждены, that reasonable consumption of chocolate is not reflected in the figure,,ru,Hazardous properties of milk chocolate are associated with a high sugar content,,ru,and the fat content of the product,,ru.

Вредные свойства молочного шоколада связаны с высоким содержанием сахара (to 55 %) и жирностью продукта. His frequent use of a danger of excess calories,,ru,development of vascular pathologies,,ru,cholesterol rise,,ru,teeth spoilage and other consequences of,,ru,one calorie weight plitochki,,ru, развитием сосудистых патологий, подъемом холестерина, порчей зубов и прочими последствиями. Кстати, калорийность одной плиточки весом 100 г составляет 500 – 550 kcal.

Число противопоказаний к употреблению молочного шоколада составляют:

  • сахарный диабет;
  • склонность к быстрому набору веса;
  • индивидуальная непереносимость составляющих.