Творожные маффины с ананасами и шоколадом

маффиныИз домашнего творога, темного шоколада и ананаса можно приготовить какую-нибудь удивительную выпечку, for example, маффины нежные творожные.

Итак, для приготовления творожных маффинов с ананасом и шоколадом понадобятся такие компоненты как:

— ананас консервированный (по своему вкусу);

— пшеничная мелко молотая мука (два полных стакана);

— молочный или темный шоколад (на свой вкус);

— густой домашний творог (320 g);

— сливочный высококачественный маргарин (на свой вкус);

— растительное рафинированное масло (пять ст. ложек);

— orange peel, натертая очень мелко (полторы ст. ложки);

— куриное свежее яйцо (две штуки);

— пудра сахарная (половина стакана);

— готовый разрыхлитель (половина пачки);

— песок сахарный коричневый (170 g);

— апельсиновый свежеотжатый сок (три ст. ложки);

— сахарный песок с ванильным ароматом (половина пачки);

— густая домашняя сметана (230 ml).

В одной посуде соединить нужно домашнюю сметану, а также рафинированное растительное масло, добавить сливочный маргарин, жирный творог.

В другую посуду нужно разбить куриные яйца, насыпать два вида сахарного песка, взбить хорошенько все, затем соединить творожную массу с яичной сладкой смесью. Все лопаткой перемешать и насыпать в определенном количестве готовый разрыхлитель, затем влить свежеотжатый апельсиновый сок, добавить небольшими порциями пшеничную муку. Причем, процесс перемешивания не следует прекращать во время добавления всех компонентов.

десерты

Цедру апельсина мелко натереть и насыпать ее в творожное тесто, затем маленькими кубами нарезать колечки консервированного ананаса, измельчить молочный или темный шоколад, все эти компоненты ввести в творожно- яичную массу.

Теперь для творожных маффинов нужно подготовить маленькие формочки, которые изнутри необходимо обильно смазать рафинированным маслом, после этого заполнить приготовленным тестом не полностью эти формы, оставить треть свободного места.

Поставить формочки с творожным тестом в духовой шкаф и в течение тридцати минут при 165 градусах запекать творожные маффины, а пока они готовятся, можно заняться и приготовлением глазури для них. А для этого апельсиновый свежеотжатый сок следует процедить и влить в мисочку, добавить туда же сахарную пудру и перемешивать все до тех пор, пока масса не станет однородной и более густой. Как только творожные маффины с ананасами и шоколадом полностью приготовятся, вынуть их из формочек и смазать сверху апельсиновой глазурью, затем дополнительно присыпать шоколадной крошкой.