Белы шакалад

Белый шоколадУ свеце прысмакаў белы шакалад з'явіўся не так даўно - у 30-я гады XX стагоддзя ён быў выпушчаны майстрамі швейцарскай кампаніі Nestle. Состав белого лакомства мало чем отличается от его сладких собратьев. Из сахара, малака сухога і какава-алею быў створаны новы прадукт,,ru,які заваяваў сэрцы ласуноў,,ru,Цёртага какава і парашка ў белых плітках няма,,ru,Затое яны ўтрымліваюць дэзадараванага алей,,ru, который покорил сердца сладкоежек. Тертого какао и порошка в белых плитках нет. Зато они содержат дезодорированное масло, нейтралізуе недапушчальнае послевкусіе,,ru,Цукар вытворцы бяруць рафінаваны,,ru. Сахар производители берут рафинированный, а для выпуску таннай прадукцыі яны выкарыстоўваюць падсалодвальнікаў і гидрогенизированные тлушчы.

Па міжнародных правілах сертыфікацыі белае ласунак павінна мець наступную канцэнтрацыю інгрэдыентаў,,ru,Малочны тлушч - каля,,ru,какава-алей - ад,,ru,і вышэй,,ru,podslastitely,,bg,- не больш за,,ru:

  • Молочный жир – около 3,5 %;
  • какао-масло – от 20 % и выше;
  • сахар (подсластитель) – не более 55 %;
  • малако сухога тыпу - прыкладна,,ru,Улічваючы немалую колькасць цукру,,ru,прадукт можна назваць каларыйным - у стограммовую плітцы ўтрымліваецца да,,ru,Таксама белы шакалад багаты холін,,ru 14 %.

Учитывая немалое количество сахара, продукт можно назвать калорийным – в стограммовой плитке содержится до 550 ккал. Также белый шоколад богат холином, вітамінамі групы B,,ru,марганцам,,ru,фосфарам,,uk,каліем,,ru,fillohinonom,,sr,меддзю,,ru,жалезам,,ru,Цынк і selenom,,mk,Сярод складнікаў прадукту знаходзяцца ванілін,,ru,апрацаваная какосавая мякаць,,ru, марганцем, фосфором, калием, филлохиноном, медью, железом, цинком и селеном. Среди составляющих продукта находятся ванилин, лецитин, изюм, обработанная кокосовая мякоть, орехи.

Арахиновая і ліноленовая кіслаты прадухіляюць цукровы дыябет,,ru,какава-алей і вітамін E палягчаюць выношванне цяжарнасці,,ru,карыснасці беламу,,ru,шакаладу,,uk,надаюць і такія рэчывы,,ru,ідэнтыфікацыя,,mn, какао-масло и витамин E облегчают вынашивание беременности. Полезности белому шоколаду придают и такие вещества, как:

  1. Танин, які валодае супрацьзапаленчымі якасцямі,,ru,які паляпшае кровазварот галаўнога мозгу,,ru,metilksanin,,ky,неабходны для працы сістэмы дыхання,,ru;
  2. кафеін, улучшающий кровообращение головного мозга;
  3. метилксанин, необходимый для работы системы дыхания.

Карысць белага шакаладу вядомая і ў касметалогіі,,ru,Танін спрыяе гаенню пашкоджанняў скуры,,ru,Яго ўключаюць у рэцэпты масак для паляпшэння віду сухіх і запаленых тканін,,ru. Танин способствует заживлению повреждений кожи. Его включают в рецепты масок для улучшения вида сухих и воспаленных тканей. Рэчыва эфектыўна змагаецца з расцяжкамі,,ru,угревой сыпам ў падлеткаў,,ru,невялікімі рубцамі,,ru,фурункулёзу,,uk,Рэгулярнае нанясенне масак з танінам прадухіляе адукацыю ранніх маршчын,,ru, угревой сыпью у подростков, небольшими рубцами, фурункулезом. Регулярное нанесение масок с танином предотвращает образование ранних морщин. У зімовыя месяцы ўжыванне белых плиточек дапамагае абараніць твар ад обветривания і абмаражэння,,ru,Кафеін выступае выдатным стымулятарам для ўсяго арганізма,,ru. Кофеин выступает отличным стимулятором для всего организма.

Белый шоколад

Шкоду белага шакаладу абумоўлены павышаным утрыманнем малочных тлушчаў,,ru,якія надаюць прадукту дадатковай каларыйнасці,,ru,Таму яго не раяць ужываць пры атлусценні,,ru, придающих продукту дополнительной калорийности. Поэтому его не советуют употреблять при ожирении. Паглынанне светлых плітак у вялікіх колькасцях пагражае павелічэннем масы цела яшчэ і таму,,ru,што ў іх утрымліваецца нямала вугляводаў,,ru, что в них содержится немало углеводов.

Значная доля цукру ў ласунку прыводзіць да рэзкага павышэння паказчыка глюкозы ў крыві,,ru,Гэта выкліча пагаршэнне цыркуляцыі крыві ў капілярах і ў посудзе,,ru,пралягалі ў нырках,,ru. Это чревато ухудшением циркуляции крови в капиллярах и сосудах, пролегающих в почках, мужчынскіх геніталіях,,ru,вочнай сятчатцы і ніжніх канечнасцях,,ru,У алергікаў шкоду ад ужывання белага шакаладу будзе выяўляцца моцным раздражненнем,,ru, глазной сетчатке и нижних конечностях.

У аллергиков вред от употребления белого шоколада будет выражаться сильным раздражением, справакаваным уплывам на арганізм какава-алею,,ru,У асобных выпадках ласунак павышае ціск і выклікае арытмію,,ru,Але гэтыя негатыўныя моманты не патрабуюць поўнага адмовы ад прысмакі,,ru. В отдельных случаях лакомство повышает давление и вызывает аритмию. Но эти негативные моменты не требуют полного отказа от сладости. Пры абмежаваным спажыванні асалоду незвычайным густам прынясе радасць і эйфарыю,,ru,Часта белы шакалад выкарыстоўваецца гаспадынямі ў кулінарных мэтах,,ru,Калі яго патрабуецца падпаліць,,ru.

Часто белый шоколад используется хозяйками в кулинарных целях. Если его требуется растопить, неабходна сачыць за тым,,ru,каб ў расплаўленую масу не патрапіла вада,,ru,У адваротным выпадку вадкі шакалад збярэцца ў камякі і стане непрыдатным да выкарыстання,,ru, чтобы в расплавленную массу не попала вода. В противном случае жидкий шоколад соберется в комки и станет непригодным к использованию. Для падрыхтоўкі дэсертаў зручна браць белы шакалад у вадкім стане,,ru,упакаваны ў цюбікі,,ru,Таксама пліткавае ласунак выкарыстоўваюць для дэкору кандытарскіх страў,,ru, упакованный в тюбики. Также плиточное лакомство используют для декора кондитерских блюд. У апошнія гады стала модным замяняць цукровыя глазуру белым шакаладам,,ru,Гэты варыянт сустракаецца на велікоднай выпечцы,,ru. Этот вариант встречается на пасхальной выпечке.

Leave a Reply

Your email address will not be published.