Шоколадный пирог с творожными шариками. Пошаговый рецепт

готовый пирогШоколадный пирог с творожными шариками – очередная «изюминка» в меню любителей шоколада. Выпечка получается легкой, вкусной, необычной изнутри. Нравится она и взрослым, и детворе. Готовить ее можно на каждый день и по случаю праздника.

Для теста нужен следующий набор ингредиентов:

  • яйца – 4 шт.;
  • какао – 1 ст. л.;
  • сахар – 60 г;
  • крухмал -,,ru,соль - дробка,,ru,ванілін -,,ru,разрыхляльнік -,,ru,- падлога плітачкай,,ru,Тварожныя шарыкі катаюць з такіх кампанентаў,,ru,тварог -,,ru,какосавая габлюшка - па жаданні,,ru,Pereterev tvorožok праз сіта,,sr 2 ст. л.;
  • мука – 2 ст. л.;
  • соль – щепотка;
  • ванилин – 1 ўпакоўка;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • чорны шакалад – пол плиточки.

Творожные шарики катают из таких компонентов:

  • яйцо – 1;
  • сахар – 50 г;
  • творог – 250 г;
  • кокосовая стружка – по желанию.

заливают

Перетерев творожок через сито, в него вбивают яйцо и сыплют сахар. Всё перемешивают и, если необходимо, сыплют кокосовую стружку.

Шарики катают вручную, раскладывают на плоском блюде и выносят на холод.

Затым прыступаюць да стварэння базісу - тэсту для шакаладнага пірага,,ru,Рыхтуюць яго па кроках,,ru,Вавёркі і жаўткі раз'ядноўваюць ў асобныя місачкі,,ru. Готовят его по шагам.

в духовке

  1. Белки и желтки разъединяют в отдельные мисочки. Желтки соединяют с половиной дозировки сахара и взбивают, пока они не побелеют.
  2. Белки взбивают, подсыпая к ним сахар понемногу. Опытные хозяйки предпочитают сначала взбивать белки со щепоткой соли, а затем добавлять сахар и работать миксером до образования пенной шапки. Цукар ўводзяць паступова і настойліва ўзбіваюць склад да ня спадальнай пены,,ru,расплаўлены шакалад,,ru,як падпаліць шакалад на вадзяной лазні,,ru.
  3. Расплавленный шоколад (как растопить шоколад на водяной бане) вливают в желтки и переливают в ёмкость с белками мелкими порциями. Соединение проводят осторожно при неторопливом помешивании.
  4. В отдельной посуде смешивают разрыхлитель, крахмал, муку, далучаюць парашок какава,,ru,Прасейваюць такі склад над бялкова-шакаладнай масай,,ru,Робяць гэта няспешна,,ru,На выхадзе павінна ўтварыцца сметаноподобная сумесь,,ru. Просеивают такой состав над белково-шоколадной массой. Делают это неспешно. На выходе должна образоваться сметаноподобная смесь.
  5. Цеста выліваюць у прыстасаванне для выпечкі,,ru,папярэдне змазанае сметанковым алеем,,ru,Паверсе раскладваюць тварожныя шарыкі так,,ru,каб яны злёгку пагрузіліся ў цеста,,ru, предварительно смазанное сливочным маслом. Поверху раскладывают творожные шарики так, чтобы они слегка погрузились в тесто. Духоўку выстаўляюць на,,ru,хвілін і,,ru,Калі выпечка праводзіцца ў мультиварке,,ru,таймеры задаюць,,ru,Гатоўнасць пірага правяраюць калыпком,,ru,Калі яна сухая,,ru 60 минут и 180 градусов. Если выпечка проводится в мультиварке, таймеру задают 50 минут.

пирог

Готовность пирога проверяют зубочисткой. Если она сухая, выраб вымаюць з прыбора і прыступаюць да чаявання,ru.