Музей шакаладу ў горадзе Кёльн, Германія

Музей шакаладу ў горадзе Кёльн, Германія быў адкрыты ў 1993 годзе мясцовай кандытарскай кампаніяй «Имхофф-Штолльверк», якая вядомая сваёй прадукцыяй з 1839 года.

Музей шакаладу размешчаны на паўвостраве Рейнаухафен ў будынку ў форме карабля, плошчу шакаладнага музея больш 2000 квадратных метраў.

Музей шакаладу ў горадзе Кёльн, размешчаны не пры кандытарскай фабрыцы, як многія іншыя, а толькі збірае і захоўвае шакаладныя экспанаты, якія адлюстроўваюць гісторыю шакаладу і тэхналогію вырабу з часоў цывілізацыі майя і ацтэкаў да сучаснай прадукцыі.

Музей падзелены на некалькі аддзелаў:

* Цяпліца для трапічных раслін.
* Шакаладная фабрыка.
* Цэх кандытарскіх вырабаў.
* Музейныя экспанаты (экспазіцыя).
* Крамка на выхадзе з музея.

Цяпліца музея:

Цяпліца музея ўяўляе з сябе шкляны куб плошчай больш за 100 квадратных метра і вышынёй 10 метраў, у якой растуць розныя расліны, якія выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі шакаладных ласункаў.

Шакаладная фабрыка:

У музеі абсталяваная сучасная мініяцюрная шакаладная фабрыка і наведвальнікі музея могуць убачыць, як вырабляецца шакалад у нашы дні. Працэс падрыхтоўкі шакаладу цалкам аўтаматызаваны і кіруецца з дапамогай кампутараў і ўсяго двух людзей, якія сочаць за вытворчасцю і фасуюць гатовыя вырабы.

Цэх кандытарскіх вырабаў:

У музеі размешчаны цэх кандытарскіх вырабаў, у ім робяць труфеляў і розныя шакаладныя фігуркі. У цэху кандытарскіх вырабаў, таксама працэсам вырабу кіруе сучасная аўтаматызаваная тэхніка. Свежэпрыготаўленный кандытарскія вырабы адразу накіроўваюцца ў невялікі магазінчык пры музеі, дзе кожны жадаючы можа іх купіць, акрамя гэтага, кожнаму наведвальніку музея дастаецца невялікі, але вельмі смачны падарунак зроблены ў музеі.

Экспазіцыя музея:

У музеі прадэманстравана ўся гісторыя шакаладнага справы, якая налічвае больш за трыццаць стагоддзяў. Большая частка экспазіцыі музея прысвечана культуры карэнных народаў Лацінскай Амерыкі – ацтэкаў, бо менавіта яны першымі навучыліся перапрацоўваць какава-бабы. У музеі прадстаўлены самыя старажытныя рэцэпты вырабу шакаладу і іншых прадуктаў, створаных на яго аснове. Тут можна знайсці ўсе элементы, так ці інакш звязаныя з шакаладнай індустрыяй: спецыяльныя нажы, прызначаныя для зразання какава-бабоў, кошыка для іх транспарціроўкі, а таксама першыя механізмы, калісьці выкарыстоўваліся для перапрацоўкі пладоў. Музейныя стэнды, таксама маюць шмат вельмі цікавымі фотаматэрыяламі.

Асноўная частка экспазіцыі - гэта, натуральна, шакалад, якога тут сотні відаў. экспанаты музея прысвечаны шакаладнай прамысловасці, яе гісторыі і сучаснасці. У асобным зале прадстаўлена прадукцыя фірмаў, якія займаюць у нашы дні галоўныя пазіцыі на рынку шакаладнай прадукцыі, гэта такія знакамітыя маркі, як Kinder Surprise, Сакавік, Красоўкі, Ritter Sport, Milka і многія іншыя.

Адным з самых уражлівых экспанатаў музея ёсць вялікі шакаладны фантан вышынёй 3 метра, у якім цыркулюе каля 200 кг вадкага шакаладу. У музеі дазваляецца ёсць шакалад прама з фантана, для гэтага вам спатрэбяцца прызапашаным спецыяльна для гэтага вафлі, якія можна апускаць у салодкую шакаладную масу.

Крама:

У музеі размяшчаецца кандытарскі магазін, у якім прадаецца разнастайная шакаладная прадукцыя, вырабленая ў самім музеі і кожны жадаючы можа купіць сабе прысмакі, падарункі і сувеніры. Разнастайнасць асартыменту кандытарскіх вырабаў, прапанаваных крамай, проста велізарна, тут сотні найменняў тавару: шакаладныя цукеркі з рознымі начынкамі, розныя шакаладныя наборы, пліткі разнастайных гатункаў, сіропы і лікёры, звараныя на шакаладнай аснове і многае іншае.

Музей шакаладу ў горадзе Кёльн ўваходзіць у дзесятку самых папулярных музеяў Германіі і прымае 5000 экскурсій і 650,000 посетителей в год. С момента своего открытия в 1993 годзе, музей шакаладу наведала больш 8,5 мільёнаў наведвальнікаў з усяго свету.

Leave a Reply

Your email address will not be published.