Гарачы шакалад. Рэцэпт з какава парашка

КакаоЛюбімы з дзяцінства напой - гарачы шакалад можна лёгка прыгатаваць у хатніх умовах, нават калі дома няма ні адной пліткі шакаладу. Замест яго асновай гарачага шакаладу можа стаць і какава-парашок. Рэцэпт гэтага салодкага напою настолькі просты, што з ім зладзіцца нават дылетант кулінарыі. Вам спатрэбіцца ўсяго 20 минут, каб прыгатаваць некалькі порцый духмянага сагравальнага напою, які спадабаецца вашым гасцям.

Самае галоўнае - выбраць якаснае какава, лепш узяць парашок праверанага вытворцы, які вы спрабавалі раней.

какао парошок

Добры какава павінен адпавядаць наступным якасцях: колер светла-карычневы, духмяны пах. Ўпакоўка не павiнна быць дэфармаваная або надарвалі. Уважліва паглядзіце на структуру парашка, яна павінны быць аднастайнай, дробнага памолу, без камячкоў. У сапраўдным какава-парашку масавая доля тлушчу не вышэй за 15%. Менавіта з такога какава атрымаецца вельмі смачны гарачы шакалад.

Ингредиенты:

Какао-порошок – 2 ст. л.

Вяршкі тоўстыя - 300 мл.

Цукровы пясок - 1 ч. л.

Вада пітная - 1 ст. л.

Крухмал кукурузны - 1 ч. л.

Приготовление:

варим какао

  1. Бярэм маленькую эмаляваны ёмістасць, гэта можа быць коўш, кастрюлька ці нават кававая турка. Змешваем ў абранай посудзе ўсе сухія інгрэдыенты: какао, цукровы пясок, і крухмал кукурузны.
  2. У атрыманы парашок уліць невялікую колькасць пітной халоднай вады, будзе дастаткова ўсяго адной сталовай лыжкі. Добранька змяшайце сумесь, каб не было камячкоў.
  3. У іншай ёмістасці разагрэйце сліўкі, але не давайце ім закіпець.
  4. У масу з какава, цукру, кукурузы і выліце цёплыя сліўкі.
  5. Ставім атрыманую шакаладна-малочную сумесь на агонь, робім самае павольнае полымя. разаграваем напой, але здымаем з пліты да таго, як ён пачне кіпець.
  6. Хатні гарачы шакалад з какава ўжо гатовы, засталося толькі яго правільна падаць гасцям. Для пачатку дайце яму настаяцца і згуснуць на працягу пяці хвілін
  7. Калі прытрымлівацца правілах сервіроўкі, гарачы шакалад падаецца ў маленькіх, кававых кубках, якія звычайна выкарыстоўваюць для эспрэса. Так як напой густой, прапануеце гасцям чайныя лыжкі.
  8. Калі класічны гарачы шакалад вас не задавальняе, то можна разнастаіць густ з дапамогай ўзбітых вяршкоў, кавалачка марожанага, карыцы або каньяку.